零熱量的代糖食物,吃了真的不會長胖嗎

  減肥以前很喜歡吃肉肉和米飯的,因為我大天朝鎮黨委是吃貨民族,結果開始減肥然后留學美帝以后,面對冒著油光的中餐們,我現在已經練就了可以生吃各種蔬菜的技能…然后我發現…嚶嚶,其實甜椒胡蘿卜洋蔥什么的生吃還是不錯的…

  說到糖的問題,其實我也有點嗜甜,但是我都是堅決拒絕蔗糖的,可以用甜菊糖活著羅漢果糖這類帶糖,零卡路里,也不會升糖,而且味道還不錯~

  所謂代糖,也就是一種可以代替精制糖(白砂糖等...)的甜味物質。它既能帶來甜味,但又不是碳水化合物。

  代糖的種類很多,包括山梨醇、甘露醇、木糖醇、甜菊糖等,根據是否含有熱量,被分為營養性的甜味劑和非營養性的甜味劑,非營養性甜味劑就是“傳說”中0熱量的甜味劑,比如說甜菊糖;而營養性甜味劑就是熱量比普通糖要低的甜味劑,比如說木糖醇。

  吃糖長胖的關鍵其實并不在卡路里,不信你可以看看,甜食雖然有熱量,但是和高脂肪食物相比,還是較低的。甜食長胖主要是因為極高的GI值,導致的胰島素分泌紊亂和脂肪囤積。

  作為一種完全工業產品,不同代糖的GI值是不確定的。所以你沒法預估自己吃進去的代糖,是不是低GI食品。

  可能導致代謝紊亂和糖上癮

  代糖本身是一種矛盾物質,身體在獲得足夠甜味的同時,沒有獲得足夠的能量和血糖改變。這種不符合常理的狀態就會讓內分泌系統出現紊亂。

  根據實驗研究,你可能出現的生理反應就是:下一餐渴望攝入更多的甜度和糖分。因為身體覺得:上一餐吃了這么多糖都沒反應,那估計還不夠,再多吃點。

  所以代糖唯一可控的只有卡路里。

  給你的建議就是:在包裝食品的選購中,可以盡量選擇代糖食品來代替添加了白砂糖和果葡糖漿的食品。

  但是不要在家使用代糖,而是盡量選擇不用糖。日常生活的糖分,完全可以從水果中獲得。

  你們能明白一個人減肥的過程到底有多糾結,要死多少腦細胞嗎?哈。。。你不懂?不懂就讓胖球告訴你。

  糖尿病患者要限制簡單糖類的攝入,這是公認的事實,不過為了吃甜食可以選擇糖醇和非營養甜味劑,在中國2型糖尿病防治指南中也提到,2型糖尿病患者適當攝入糖醇和非營養性甜味劑是安全的。非營養性甜味劑不含能量,是否可以隨意攝入呢?今天我想來說說非營養性甜味劑。

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